Pełna Spiżarnia zaczęła się od pytania, które pada w każdej kuchni: co właściwie jest w tym, co jemy? Kumkwat z marketu, czystek polecany przez sąsiadkę, figi suszone na święta. O każdym z tych produktów krąży w sieci więcej obietnic niż konkretów. My piszemy o konkretach.
Czym się zajmujemy
Opisujemy owoce, warzywa, zioła i bakalie: co zawierają, jak je jeść, jak przechowywać i z czym uważać. Do tego dochodzą zdrowe nawyki żywieniowe i odchudzanie bez cudownych środków, czyli to, co działa na dłuższą metę: rozsądne porcje, planowanie posiłków i cierpliwość.
Nie sprzedajemy suplementów, nie układamy rankingów tabletek i nie obiecujemy, że ktoś schudnie określoną liczbę kilogramów w tydzień.
Jak pracujemy
Wartości odżywcze bierzemy z baz danych o składzie żywności i podajemy ich źródło w tekście. Gdy zalecenia instytucji się różnią, piszemy o tym wprost. Przy ziołach i produktach, które mogą wchodzić w interakcje z lekami, zawsze wymieniamy przeciwwskazania.
Nasze teksty są edukacyjne. Nie zastępują porady lekarza ani dietetyka, zwłaszcza gdy chorujesz przewlekle, przyjmujesz leki albo jesteś w ciąży.
Teksty aktualizujemy, gdy pojawiają się nowe dane albo gdy czytelnik zwróci nam uwagę na błąd. Napisz do nas przez stronę Kontakt z redakcją.
Kto pisze
Grażyna Kuropatwa
Grażyna prowadzi dział Zioła. Od lat suszy zioła z własnego ogródka i z łąk za domem, a zimą pije więcej naparów niż kawy. Pilnuje, żeby przy każdym zielu stały przeciwwskazania, nie tylko zalety.
Michał Rydzewicz
Michał odpowiada za owoce i warzywa. Co sobotę chodzi na targ i wraca z czymś, czego jeszcze nie gotował. Lubi sezonową kuchnię i sprawdzanie, co zrobić z owocem, o który pytają sąsiedzi.
Weronika Pasternak
Weronika pisze o nawykach i odchudzaniu. Biega amatorsko i co niedzielę gotuje obiady na pół tygodnia. Przeszła przez kilka modnych diet i z każdej zostało jej tylko jedno: planowanie posiłków działa.
Bartłomiej Zalewski
Bartłomiej zajmuje się bakaliami. Piecze chleb na zakwasie i sam miesza granolę, więc w szafce trzyma kilkanaście słoików orzechów, pestek i suszonych owoców.